Alérgenos del bebé: de uno en uno y después mantenerlos

El NHS británico recomienda empezar con la alimentación complementaria hacia los 6 meses e introducir a partir de entonces los alimentos que con más frecuencia causan alergias: de uno en uno, en cantidades muy pequeñas, y después mantener cada uno en la dieta de tu bebé cuando lo tolere bien. Retrasar alimentos como el huevo o el cacahuete más allá de los 6 a 12 meses puede hacer una alergia más probable, no menos.

Lo difícil no es tanto el consejo como llevar la cuenta. A lo largo de unas semanas tienes que recordar qué alérgenos ha probado tu bebé, cuáles le sentaron bien y cuáles hace tiempo que no le ofreces.

Señales de que tu bebé está preparado

El NHS describe tres señales que suelen aparecer juntas hacia los 6 meses:

1. Tu bebé puede mantenerse sentado y sostener la cabeza firme.
2. Coordina los ojos, las manos y la boca para coger comida y llevársela a la boca.
3. Traga la comida en lugar de empujarla hacia fuera.

Morderse los puños, pedir más tomas de leche o despertarse por la noche no son, por sí solos, señales de que esté preparado.

Si tu bebé tiene eccema o ya tiene una alergia alimentaria, habla con tu pediatra o tu enfermera de pediatría antes de empezar con los alérgenos.

Los alimentos que hay que introducir

El NHS enumera estos alimentos que pueden causar reacciones alérgicas:

• leche de vaca (cocinada o mezclada con otros alimentos)
• huevo
• alimentos con gluten, como el trigo, la cebada y el centeno
• frutos secos y cacahuetes (triturados o molidos, nunca enteros)
• semillas (trituradas o molidas)
• soja
• pescado
• marisco (nunca crudo ni poco cocinado)

De uno en uno y en poca cantidad

Ofrece cada alérgeno nuevo por separado, para que, si hay una reacción, sepas qué alimento la causó. Empieza con una cantidad muy pequeña. Si va bien, la próxima vez puedes ofrecer más.

Las reacciones suelen empezar en minutos, pero pueden tardar hasta un par de horas, y algunas, como la alergia a la proteína de la leche de vaca, pueden tardar más. Por eso conviene ofrecer los alérgenos nuevos a primera hora del día, cuando puedes observar a tu bebé un buen rato después.

Después, mantenerlos

Cuando tu bebé ha comido un alérgeno sin problemas, el NHS aconseja mantenerlo en su dieta habitual. Es fácil perder de vista un alimento que se toleró una vez y luego se dejó de dar durante meses, así que ayuda tener un registro sencillo de la última vez que ofreciste cada alérgeno.

Cuándo pedir ayuda

Los síntomas leves, como unos pocos habones alrededor de la boca, son motivo para dejar ese alimento y hablar con tu pediatra o tu enfermera de pediatría.

Llama al 112 (o al número de emergencias de tu país) de inmediato si a tu bebé se le hinchan los labios, la boca o la lengua, le cuesta respirar o respira muy deprisa, se pone pálido o azulado, se queda flojo o no responde, o de repente parece muy adormilado. Pueden ser signos de anafilaxia.

Seguimiento de alérgenos en BabyTrack+

El registro de sólidos de BabyTrack+ sigue nueve alérgenos comunes: Leche de vaca, Huevo, Cacahuete, Frutos secos, Trigo / gluten, Soja, Pescado, Marisco y Sésamo. Separa el cacahuete de los frutos secos y usa el sésamo para el grupo «semillas» del NHS.

Cuando registras una comida, eliges los alimentos de una lista de 110 primeros alimentos (o escribes el tuyo) y cuánto comió tu bebé: probó, algo, casi todo o todo. Después, la app:

• marca cada alérgeno como «Sin empezar», «Introducido» o «En marcha»
• te avisa si una comida contiene dos alérgenos nuevos
• señala un alérgeno ya introducido que no hayas ofrecido en más o menos una semana
• registra cualquier reacción en el alimento que la causó, y muestra un aviso de emergencia si hay hinchazón o problemas para respirar

Los sólidos se cuentan aparte de las tomas de leche, así que los totales de tomas siguen siendo exactos. La app activa el registro de sólidos a los 6 meses, o antes si registras una comida de sólidos.

BabyTrack+ es un registro, no consejo médico. Tu pediatra o tu enfermera de pediatría conocen a tu bebé y deberían ser tu primera consulta para cualquier duda sobre alergias.