Primeros alimentos en el BLW: lista por etapas (según el NHS)

Esta guía sigue las recomendaciones del NHS británico para empezar con los alimentos sólidos. Ordena los alimentos por etapas, así que puedes usarla como lista para apuntar lo que ya ha probado tu bebé.

Antes de empezar: ¿está preparado tu bebé?

El NHS recomienda empezar con los sólidos hacia los 6 meses. Describe tres señales que aparecen juntas. Tu bebé puede:

• mantenerse sentado y sostener la cabeza firme
• coordinar los ojos, las manos y la boca para mirar la comida, cogerla y llevársela a la boca
• tragar la comida en lugar de escupirla

Morderse los puños o despertarse más por la noche no son, por sí solos, señales de que esté preparado.

El NHS también señala que los bebés que empiezan hacia los 6 meses pueden pasar antes a comida chafada, con grumos y en trozos para coger con la mano, y que quizá no necesiten purés lisos en absoluto. Esa es la idea del baby-led weaning (BLW).

Arcadas y atragantamiento

Sienta a tu bebé erguido en una trona con el arnés abrochado, para que pueda tragar bien. Quédate con él mientras come y no lo dejes nunca solo sobre una superficie elevada.

Las arcadas son habituales cuando los bebés empiezan con los sólidos. Mientras aprenden a manejar la comida, pueden tener náuseas, sacar la lengua hacia delante o lagrimear. El atragantamiento es otra cosa: la tos no hace ruido o el bebé no puede respirar bien. La página del NHS sobre qué hacer si un niño se atraganta explica cómo actuar.

Algunos alimentos hay que prepararlos:

• Corta en cuartos los alimentos pequeños y redondos, como uvas, cerezas, bayas y tomates cherry.
• Da los frutos secos solo triturados o molidos. Los frutos secos enteros suponen un riesgo de atragantamiento para los menores de 5 años.
• Los cubos de gelatina sin disolver pueden provocar atragantamiento en bebés y niños pequeños.

Etapa 1: hacia los 6 meses

Importa más que se acostumbre a comer que la cantidad. La leche sigue aportando la mayor parte de la energía.

Verduras, bien cocidas, en trozos para coger con la mano o chafadas. Ofrece algunas de sabor menos dulce:

• brócoli
• zanahoria
• coliflor
• calabacín
• chirivía
• boniato o calabaza
• aguacate

Fruta, blanda y madura o cocida si es más dura, sin pepitas, huesos ni piel dura:

• plátano
• pera
• manzana (cocida)
• mango
• arándanos (aplastados)

Alimentos ricos en almidón y lácteos:

• tiras de pan tostado
• pasta
• yogur natural entero, sin azúcar añadido
• queso entero pasteurizado

Los alimentos proteicos aportan hierro y zinc, que los bebés necesitan. El NHS menciona las legumbres, las lentejas, el pollo y el pescado:

• lentejas o legumbres chafadas
• pollo
• pescado, sin espinas

Deja que la comida cocinada se enfríe del todo antes de ofrecerla.

Alimentos alergénicos

A partir de los 6 meses, el NHS aconseja ofrecer los alimentos que pueden causar reacciones alérgicas de uno en uno y en pequeñas cantidades, para que puedas detectar una reacción. Esta es su lista:

• leche de vaca (en la cocina o mezclada con la comida)
• huevos
• alimentos con gluten, como el trigo, la cebada y el centeno
• frutos secos y cacahuetes
• semillas
• soja
• pescado
• marisco

El huevo requiere cuidado. Los huevos con el sello del león rojo británico (British Lion) pueden darse poco hechos o con la yema líquida. Cualquier otro huevo, cocínalo hasta que la clara y la yema estén cuajadas.

Los frutos secos, los cacahuetes y las semillas se dan triturados o molidos, mezclados con la comida. La crema de frutos secos se puede untar en una tostada o mezclar con las gachas o un guiso. No la des sola, y no des frutos secos enteros. El marisco tiene que estar bien cocinado, nunca crudo ni poco hecho.

Si tu bebé tiene eccema o una alergia alimentaria, o hay antecedentes familiares de alergia, habla con tu pediatra o tu enfermera de pediatría antes de empezar. Cómo introducir estos alimentos, y cómo mantenerlos, lo explicamos en Alérgenos del bebé.

Etapa 2: de 7 a 9 meses

Tu bebé avanza poco a poco hacia 3 comidas al día (desayuno, comida y cena). Sigue ofreciendo comida chafada, con grumos y en trozos, con mucha variedad, incluidos alimentos ricos en hierro.

• cada vez más verduras y frutas distintas
• alimentos proteicos como legumbres, lentejas, pescado, huevo y carne (consulta la página del NHS de 7 a 9 meses)
• alimentos que tu bebé rechazó. El NHS dice que puede hacer falta probarlos 10 veces o más

Los bebés menores de 12 meses no necesitan tentempiés. Si tu bebé parece tener hambre entre comidas, ofrécele una toma de leche más.

Etapa 3: de 10 a 12 meses

Tu bebé ya debería estar acostumbrado a 3 comidas al día, además de las tomas de leche, y debería manejar comida chafada, con grumos, troceada y para coger con la mano. La comida y la cena pueden tener un plato principal y un postre, como fruta o yogur sin azúcar. Comed en familia cuando podáis, porque los bebés aprenden observando.

Alimentos que hay que evitar

El NHS desaconseja estos alimentos para los bebés:

• Sal. No la añadas a la comida ni al agua de cocción, y evita los cubitos de caldo, las salsas preparadas, el beicon, las salchichas, las patatas fritas de bolsa y los platos preparados.
• Azúcar y edulcorantes, hasta los 4 años incluidos. Eso incluye la miel, los siropes, los zumos de fruta y los batidos. La fruta en sí está bien.
• Miel, hasta que tu hijo tenga más de 1 año, por el riesgo de botulismo infantil.
• Frutos secos enteros, hasta los 5 años.
• Marisco crudo o poco hecho, como mejillones, almejas y ostras, que aumenta el riesgo de intoxicación alimentaria.
• Quesos blandos de corteza enmohecida como el brie y el camembert, el queso de cabra madurado, los quesos azules blandos como el roquefort y cualquier queso sin pasteurizar.
• Tiburón, pez espada y marlín, para todos los menores de 16 años, por el mercurio que contienen.
• Bebidas de arroz como sustituto de la leche materna o de fórmula, en menores de 5 años.
• Leche de vaca como bebida principal, hasta 1 año. Para cocinar no hay problema.

Llevar la cuenta

La lista funciona en papel. Si prefieres tenerla en el móvil, el registro de sólidos de BabyTrack+ te deja anotar cada comida alimento por alimento, a partir de una lista de 110 primeros alimentos o de los tuyos propios, junto con cuánto ha comido. Sigue nueve alérgenos comunes, te avisa si una comida contiene dos nuevos y te señala un alérgeno que llevas cerca de una semana sin ofrecer.

Cuándo pedir ayuda

Los síntomas leves, como unos pocos habones alrededor de la boca, son motivo para dejar ese alimento y hablar con tu pediatra o tu enfermera de pediatría.

Llama al 112 (o al número de emergencias de tu país) de inmediato si a tu bebé se le hinchan los labios, la boca o la lengua, le cuesta respirar o respira muy deprisa, se pone pálido o azulado, se queda flojo o no responde, o de repente parece muy adormilado. Pueden ser signos de anafilaxia.

Si tu bebé se atraganta y no puede toser ni respirar, pide ayuda a gritos y sigue los primeros auxilios del NHS para el atragantamiento. Llama al 112 si el objeto no sale o tu bebé pierde el conocimiento.